終于喝上醬香拿鐵了，據(jù)店員說(shuō)這是我所在城市本周的最后 10 杯，可見(jiàn)火爆程度。

(資料圖片僅供參考)

作為茅臺(tái)股東和瑞幸精神股東的我，在一周前得知這個(gè)產(chǎn)品要上市時(shí)，直覺(jué)上是略有擔(dān)心的。

回頭看，這種直覺(jué)來(lái)源于茅臺(tái)冰淇淋平淡的表現(xiàn)，以及對(duì)企業(yè)多元化本能的一種懷疑。

但這幾天新品上市后的火爆表現(xiàn)，讓我的態(tài)度有了180°的反轉(zhuǎn)，我現(xiàn)在覺(jué)得這是一件大好事。

可以說(shuō)茅臺(tái)和瑞幸聯(lián)手，給我這股東好好上了一節(jié)商業(yè)課，以下是我對(duì)這件事的一些思考：

1.作為股東，對(duì)這件事的擔(dān)心無(wú)非是怕傷害茅臺(tái)的品牌價(jià)值。

但我請(qǐng)教了家里日常喝茅臺(tái)的長(zhǎng)輩，說(shuō)這完全不影響，該喝還會(huì)喝，該送還得送。他和圈子里的朋友對(duì)這件事無(wú)感。

2.奢侈品開(kāi)發(fā)一些低價(jià)格帶的產(chǎn)品，并非一定會(huì)傷害品牌價(jià)值。

不然你以為為什么肯德基/麥當(dāng)勞在多么小的門(mén)店里都要盡可能塞一個(gè)兒童樂(lè)園。

如果年輕人的第一口醬香甚至第一口白酒是茅臺(tái)的話，對(duì)形成味覺(jué)記憶是有很大意義的。

4.但我覺(jué)得茅臺(tái)+冰淇淋并不是一個(gè)非常符合直覺(jué)的搭配。

而酒精和咖啡卻很配，鄧麗君的《美酒加咖啡》想必大家都聽(tīng)了。

我爸還和我說(shuō)他們小時(shí)候就經(jīng)常這么配著喝。

以及我是一個(gè)重度咖啡愛(ài)好者，去過(guò)很多主打創(chuàng)意咖啡的店，喝過(guò)特別多非常好的酒精咖啡產(chǎn)品，確實(shí)是對(duì)味的。

不是有種挺有名的咖啡品類叫愛(ài)爾蘭咖啡，就是威士忌加了咖啡。

酒精和咖啡這兩種東西，都是根植于人類的基因里的東西，因?yàn)槿祟悓?duì)它們成癮。

同時(shí)又是在人類的文化里的，都有幾百上千年的酒文化、咖啡文化傳統(tǒng)。

而且它們都不是那種甜甜的、讓人容易聯(lián)想到小孩子的冰淇淋那樣的東西。

它們都是那種苦澀的、辛辣的、代表成熟的、一開(kāi)始你并不會(huì)覺(jué)得「好喝」但喝上了就拋不下的、用于制造精神幻覺(jué)的成癮物。

放在一起感覺(jué)是對(duì)味的。

5.中國(guó)消費(fèi)的咖啡口味，是還沒(méi)被定義的，這也是一個(gè)創(chuàng)造新品類的機(jī)會(huì)。

這不是我說(shuō)的，而是瑞幸的高管發(fā)在官網(wǎng)上的，它們的「大拿鐵戰(zhàn)略」就是要重新定義一種和西方完全不同的咖啡口味。

這在星巴克 90 年代就進(jìn)入中國(guó)，且品牌逼格和規(guī)模擺在那的時(shí)代，是一個(gè)非常犀利的洞察。

事實(shí)證明這個(gè)洞察無(wú)比正確，生椰拿鐵的成功證明了這一點(diǎn)。

那為什么醬香拿鐵不能是另一種呢？

6.茅臺(tái)找瑞幸合作這件事也是一絕，畢竟搞流量玩營(yíng)銷這件事是瑞幸的拿手菜。

說(shuō)一個(gè)我很有感觸的點(diǎn)，瑞幸的兩個(gè)營(yíng)銷動(dòng)作非常絕：一個(gè)是請(qǐng)谷愛(ài)凌當(dāng)代言人，一個(gè)是和我最喜歡的一部動(dòng)漫《JoJo的奇妙冒險(xiǎn)之石之海》的女主角空條徐倫發(fā)聯(lián)名款咖啡。

不是總有人詬病茅臺(tái)品牌老齡化、年輕人不愛(ài)喝、勸酒文化討厭人、給人一種中年油膩男用權(quán)力壓迫年輕人的形象么？

那現(xiàn)在茅臺(tái)就用和瑞幸的合作告訴你，我很愿意接近年輕人，尊重女性。

7.而火爆的銷量證明了上面那種偏見(jiàn)的不攻自破。

茅臺(tái)冰淇淋2022年?duì)I收只有2億左右，而醬香拿鐵上市當(dāng)天，銷量就一個(gè)多億了。

我感覺(jué)這是一個(gè)比冰淇淋大一個(gè)甚至兩個(gè)數(shù)量級(jí)的產(chǎn)品。

罵的人繼續(xù)罵，喝的人搶起醬香拿鐵來(lái)那是一點(diǎn)都不含糊。

你看我今天再去晚點(diǎn)這周都喝不到了，而且都上市第三天了，取餐臺(tái)上還是擺滿了醬香拿鐵。

8.當(dāng)然，我曾經(jīng)說(shuō)過(guò)如果茅臺(tái)瘋狂搞各種茅臺(tái)紅酒、茅臺(tái)白酒、茅臺(tái)酒店、茅臺(tái)手機(jī)等等的話，事情就不妙了，盲目多元化當(dāng)然是股東不愿意看到的。

但是凡事都有個(gè)度。

首先，醬香拿鐵和茅臺(tái)紅酒、茅臺(tái)黃酒是不一樣的，醬香拿鐵里放的還是53度飛天茅臺(tái)（茅臺(tái)官方說(shuō)的），而紅酒和黃酒已經(jīng)不是醬香白酒了。

第二，凡事有個(gè)度。茅臺(tái)這些創(chuàng)新業(yè)務(wù)在營(yíng)收和產(chǎn)品線里占比都還比較小，比起 LV 那是克制得多了。

相比這些產(chǎn)品帶來(lái)的好處，負(fù)面影響就算有也是比較小的，這個(gè)賬算得過(guò)來(lái)。

總之，作為特別喜歡這兩家企業(yè)的我，一邊喝著醬香拿鐵，一邊寫(xiě)完了這篇文章，此時(shí)我的感受就兩個(gè)字——享受。

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