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        選企業就是選產品!茅臺碾壓金龍魚?_天天觀察

        2023-04-22 21:30:32 來源:雪球網

        $貴州茅臺(SH600519)$$金龍魚(SZ300999)$$海天味業(SH603288)$


        (相關資料圖)

        2022年金龍魚營業收入為2,574.85億元,但是歸母凈利潤只有30.11億元,凈利率只有1.11%;如下圖所示,金龍魚凈資產收益自2018年起一路下滑,2022年只有3.43%。

        一、為什么金龍魚的成本率一路“狂飆”?

        下圖是從“同花順iFinD”中提取的金龍魚百分比利潤表的數據。

        盡管公司的銷售費用率只有2.32%,管理費用率只有1.28%,但是由于毛利率太低,最后公司的凈利率只有1.21%。因此,為什么金龍魚的成本率高,是個值得思考的問題。

        2022年公司廚房用品業務收入的毛利率只有6.68%,飼料原料及優質科技業務的毛利率只有7.41%;而金龍魚的成本率超過90%,是由公司的產品性質決定的。

        金龍魚的廚房用品包括食用油、大米、面粉及掛面、調味品、食品原輔料等;飼料原料包括豆粕、麩皮、米糠粕等。

        這就決定了原材料成本是公司成本的主要成本,占總成本的90%以上。如果原材料漲價,公司的利潤空間就會受到擠壓。

        二、關鍵在于擁有產品的提價權

        分析貴州茅臺2022年年報,我們發現公司收入增長是量價齊升的結果,產品提價和銷量增長同步進行。就算大疫三年消費疲軟,買茅臺酒的人購買力依舊強悍;可是金龍魚想擁有這么忠心且有實力的消費群體,難度就很大。

        除了基本的消費品屬性,白酒身上還附加了社交屬性、文化屬性以及金融屬性等,這會讓貴州茅臺享有很高的品牌溢價,毛利率很高;可是金龍魚的米面糧油,就很難成為白酒這種多種屬性的綜合體。

        比如胡姬花花生油、歐麗薇蘭橄欖油,讓產品同時具備社交屬性用來送禮。但是相比于送白酒,送花生油的意思還是差太多。

        2022年金龍魚的部分產品已經提價了,但是提價幅度低于原材料漲價的幅度,所以毛利率下滑了。個人推測金龍魚不具備提價權的原因,至少有兩個。

        這也是前面說的金龍魚的產品很難做出差異化。大米和面粉行業行業進入門檻不高,同質化嚴重,企業間競爭激烈,提價幅度太大我們就不買金龍魚的了,反正其他企業也能生產,產品差別也不大。

        米面糧油,國計民生,大幅提價物價局就要來問候一下了。

        產品沒有競爭力,就不具備高溢價和提價的能力,最后公司的利潤水平就不會高。

        篩選企業,也是在篩選有競爭力的產品,畢竟企業的收入都是賣產品換來的。當然,這也跟商業模式有關系,而產品特性正是商業模式的一部分。

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